הרשו לנו לנפץ מיתוס, סביח זה לא ראשי תיבות של "סלט, ביצה, יותר חציל". סביח הוא שמו של סביח חלבי, עולה מבגדד שחיפש דרך להשביע את תאבונם של נהגי אוטובוס - ובלי שהתכוון הגה בקיוסק שלו את המנה שהפכה ללהיט ישראלי. יש אפילו כיכר ברמת גן על שמו. אז למה הוא לא הפך למיליונר?

רגע אחרי זכייתה של מסעדה כשרה בכוכב מישלן, יצאנו לבדוק מה באמת קורה מתחת לרדאר של אחת הערים המתוירות באמריקה. ממסעדות פועלים עם ניחוח של מחנה יהודה ועד לבתי קפה שמגישים זיווה מול הים - מסע אל בירת האוכל הישראלי החדשה. וולקאם טו מיאמי