ענקית האסאי הבינלאומית OAKBERRY פותחת סניף חדש בקניון TLV בהשקעה הנאמדת בכ-400 אלף שקלים • הנקודה החדשה תפעל במיקום שבו שכן בעבר מק קפה, מול חנות אלו יוגה • מה יציע התפריט וכמה מקומות ישיבה יחכו לכם?

התרגלנו לחשוב על איולי כעל מיונז מתובל בשום, אבל בגרסה המסורתית אפשר למצוא משהו הרבה יותר בסיסי: שום, שמן זית ומלח • אז איך שני מרכיבים שבדרך כלל לא רוצים להתחבר הופכים לרוטב סמיך וקרמי, ואיך מכינים אותו בבית?

טכניקה ביתית מקצרת את משך הקרמול של בצל לכ-15 דקות במחבת באמצעות שלב ריכוך מקדים במיקרוגל • ההצלחה תלויה בהתאמת הזמנים לכמות ולחיתוך, לצד סינון מוחלט של הנוזלים למניעת עיכוב שלב ההשחמה.

כשנתיים וחצי אחרי שסגר את המסעדה במנהטן בעקבות עבודות בנייה ממושכות, השף אייל שני חוזר לניו יורק עם מקום חדש על קו המים • הקונספט משלב את המטבח שלו עם דיינר אמריקאי • והתפריט כולל כמה מנות שכל ישראלי יזהה מיד

קניש בן יותר ממאה שנה, ביאלי עם בצל, כריך פסטרמה עצום וחביות של חמוצים: יצאנו בעקבות אלן גבאי למסע בין המוסדות ששומרים על הטעמים של ניו יורק היהודית • 6 תחנות, מאיסט וילג' ועד ללב ה"לואר איסט סייד" של מנהטן שחייבים לדגום

קוקה קולה השיקה בבריטניה טעם חג חדש במהדורה מוגבלת, הראשון מסוגו במדינה מאז 2019 • הוא מגיע גם בגרסת זירו ובאריזה חגיגית שנפרדת מהעיצוב האדום-לבן המוכר • ומי שכבר טעם אותו בארה"ב השווה אותו למשקה אחר לגמרי