רגע לפני שחמץ הופך להיות קשה להשגה, המונה טועם נסע עם המונית בין המרחבים הירוקים של עמק יזרעאל, הגיע לעפולה, טעם מאפה נדיר וקיבל סיור מפתיע באחד המטבחים הכי מוגזמים ומתוקים בצפון

השף דודו ביטון אחראי על המסעדות של אחד המלונות היקרים ביותר בארץ - סיקס סנסס, אבל ממש לא שוכח את תחילת הדרך, כששלחו אותו למטבח כדי שלא יסתובב ברחובות. בריאיון הוא מדבר על הטבחים של היום, ש"קונים סכין ב-5,000 שקל לפני שהם יודעים לחתוך עגבנייה", ומספר על המפגש עם רושפלד שהפך לאחד משיאי הקריירה שלו