הוא ניצח בריאליטי, פתח מסעדה מצליחה מול הים בתל אביב - ואז נאלץ לסגור אותה. אבל עידן "פומפי" בושארי לא ויתר. הוא חזר לעבוד על הפס אצל אסף גרניט, לכלך את הידיים, התרחק מהרעש וחיפש יציבות. בריאיון הוא מסביר למה החליט שהצעד הבא הוא דווקא לפתוח באשדוד מסעדה כשרה: "האשדודים יודעים לחיות טוב. במצב של היום לתל אביבים לא נשאר כסף לבילויים"

אחרי שנים שבהם השפים המובילים בארץ האכילו את עובדי ההייטק, הצמצומים בתחום מגיעים גם למטבח - חברות מקצצות תנאים ומנסות לחסוך. חיים כהן סיים את העבודה עם מיקרוסופט לאחר שהתבקש להפחית בהוצאות, והחברה עברה לעבוד עם אסף גרניט. "ביקשו מאיתנו לצמצם בחצי את עלות הארוחות, זה מטורף", אמר כהן