השף חיים כהן הציג בפרק האחרון של הפודקאסט "אש!" שיטה קולינרית מפתיעה להכנת אורז ביתי, שנועדה למנוע את הבעיות המוכרות ולייעל את העבודה במטבח

לאחר מאבק משפטי ממושך סביב אחד משמות הפלאפל המוכרים בהוד השרון, הדוכן הוותיק נפרד מהמותג שליווה אותו במשך עשרות שנים • חודש אחרי שנאלץ להסיר את השם המוכר מהשלט, העסק המשפחתי יוצא במהלך יוצא דופן שנועד להחזיר את הלקוחות

הן נראות כמו לביבות רגילות לחלוטין, אבל שילוב מפתיע של מרכיבים וטכניקה פשוטה יוצר תוצאה קריספית וממכרת במיוחד • המרכיב המפתיע והטריק הקטן בהכנה הופכים את הלביבות האלה לנשנוש שקשה מאוד להפסיק לאכול

חוקרים מאוניברסיטאות מובילות בעולם מצאו שהדרך לאכול פחות לא תמיד עוברת דרך כוח רצון, אלא דרך טריקים קטנים שמשפיעים על המוח שלנו • אז למה אוכל מצלחת כבדה משביע יותר, איך מוזיקה משנה את הטעם, ומה הקשר בין צבע האריזה למה שנכנס לעגלת הקניות שלכם?

בריאיון פתוח לפודקאסט של דורין אטיאס ויונתן גל, השף האהוב חיים כהן פותח על הקריירה, בריאות הנפש, אופנה, מוזיקה והגישה שמלווה אותו גם אחרי עשרות שנים בפסגה • אז מה הוא באמת חושב על המישלן, ולמה כינה את אסף גרניט "דיקטטור"?

מסעדת "מלח מים" נפתחה בטיילת תל אביב עם מטבח פתוח, תפריט שנבנה סביב חומרי גלם מקומיים ותפיסה שמבקשת לאתגר את תדמיתן של מסעדות החוף • מאחורי המיזם המסקרן עומדים כמה מהשמות המוכרים בסצנת האוכל והבילוי המקומית

ממותג המאצ'ה הנמכר בבריטניה שעושה עלייה לישראל ועד אסאדו שמוכן תוך דקות, דרך פיצות חדשות, אטריות אורז בסגנון מסעדה, חטיפי חלבון וקוביות תבלינים קפואות • אלו כל ההשקות החדשות שמחכות לכם כבר השבוע על המדף

באדוויזר חוגגת 40 שנות חסות למונדיאל בכוס אחת, מבשלות ישראליות נערכות לזינוק בביקושים וגם טקילה במהדורת אספנים כבר עושה את דרכה לשוק • כך יצרני האלכוהול בארץ ובעולם מתכוננים לאחד מאירועי הצריכה הגדולים של השנה